一颗有故事的花生酥

分类：公司新闻
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来源：
发布时间：2020-11-09 11:13
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【概要描述】“赵老师花生酥”是一个有着33年积淀的特色传统产品。公司创始人赵建光先生17岁跟随祖父及祖母学做酥糖、糕点。

一颗有故事的花生酥

【概要描述】“赵老师花生酥”是一个有着33年积淀的特色传统产品。公司创始人赵建光先生17岁跟随祖父及祖母学做酥糖、糕点。

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　　“赵老师花生酥”是一个有着33年积淀的特色传统产品。公司创始人赵建光先生17岁跟随祖父及祖母学做酥糖、糕点。掌握了“赵氏酥脆六法”的匠心制作工艺。

(图为赵老师祖母形象设计)

　　1987年，赵建光先生白手起家，在家里开始小作坊将手工做好的花生糖(今创新为花生酥)挑担到附近乡镇赶集去卖。赵老师祖母是一个勤劳而又善良的朴实女性，她秉承着传统工艺制作手法和丈夫一起把花生酥的制糖工艺传承给自己的孙子——赵建光先生。

　　外祖母用簸箕挑选大颗又饱满的花生米，挑选的花生米没有一点杂质。赵建光先生对祖母用心挑选好花生的画面历历在目，对祖父和祖母孜孜不悔的教导也是深深地印在脑海中。多年来，赵建光先生一直坚持着祖辈传下来的世代匠心工艺，一直专注传统手法，坚持要把一件事做到极致的匠心精神。也是在祖父和祖母的引导和关怀下，赵老师坚信一定能把制酥和制糖产业不断发扬光大，把花生酥做成大众爱吃的一款健康又休闲的美食，创建匠心品牌。